Thịt heo rang cháy cạnh là món ăn được đông đảo người Việt ưa chuộng. Bạn chỉ cần thái mỏng thịt ba chỉ rồi rang trong dầu nóng cho tới khi thịt săn, rút nước thì thắng đường. Cuối cùng cho thêm hành vào đảo là xong.
Cuối tuần cùng vào bếp làm thịt rang cháy cạnh vừa giòn vừa ngọt cho gia đình quả là tuyệt vời. Đây vốn là món ăn rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình Việt. Nếu bạn còn chưa biết cách làm món ngon và hấp dẫn này thì hãy theo dõi cũng Cà Chua nhé!
Cách rang thịt heo cháy cạnh ngon, đơn giản
Nguyên liệu rang thịt heo cháy cạnh
- 500g thịt heo thái thành miếng mỏng
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 1 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- Dầu ăn
Cách rang thịt heo cháy cạnh
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ thái mỏng rồi ướp gia vị với hành tím xắt lát, bột nêm, tiêu và nước mắm.
- Rửa sạch hành hoa, cắt thành từng khúc khoảng 3cm.
Rang thịt heo
Đun nóng già dầu ăn trong chảo, rồi cho thịt vào và đảo nhanh tay.
Khi thịt săn và rút hết nước thì cho một thìa đường vào.
Tiếp tục đảo, khi đường chảy và bám lên thịt tạo màu cánh gián thì cho hành vào và đảo thêm một chút nữa. Nếu bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm một ít ớt xắt nhỏ vào trong bước này.
Cuối cùng chỉ cần cho thịt rang đã hoàn thành ra dĩa và trang trí.
Thành phẩm
Món thịt ba chỉ rang có vị ngọt ngọt của đường hòa quyện cùng vị beo béo của thịt ba chỉ đảm bảo khiến bạn say mê ngất ngây. Bạn có thể thưởng thức món này cũng cơm trắng, dưa leo, rau sống hoặc ít kim chi là tuyệt cú mèo luôn!
Các cách làm thịt rang khác với thịt heo
Thịt rang mắm tép
Thịt rang mắm tép đậm đà, ăn rất bắt cơm, Thịt heo săn chắc, cháy cạnh, kết hợp với mắm tép mặn mà, ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Thịt rang sả ớt
Thịt xém cạnh, thơm lừng vị sả, chút cay cay của ớt, ăn cùng với cơm nóng rất hấp dẫn. Thử ngay bạn nhé!
Thịt rang đậu hũ
Bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi có món thịt rang đậu hũ trong mâm cơm của mình. Thịt heo săn chắc, đậm đà, thêm chút béo bùi của đậu hũ ăn rất bắt cơm.
Thịt rang riềng
Thịt rang riềng lạ miệng chắc chắn sẽ làm bạn xiêu lòng. Thịt đậm đà, thơm lừng vị riềng, ăn cùng với cơm sẽ ngon lắm đấy.
Thịt rang tôm
Thêm một món thịt heo rang bạn không thể bỏ qua, đó chính là món thịt rang tôm. Món này quen thuộc nhưng ai cũng mê. Thịt heo và tôm ngọt thịt kết hợp với các loại gia vị rang cháy cạnh, tạo nên một màu sắc và hương vị hấp dẫn.
Cảm ơn các bạn đã đón đọc bài viết của chúng mình. Nếu những kiến thức trên đây hữu ích với bạn, thì hãy tiếp tục truy cập Cà Chua mỗi ngày để biết thêm những món ăn ngon khác nữa nhé
